Sabe aquele ovo infértil que, após ir para a incubadora, acabou não vingando? Pois é ele tem utilidade quando trata-se do avestruz. Matéria-prima para diversos tipos de artesanato, assim como o couro e as plumas, o ovo de avestruz pode render belas (e lucrativas) peças de decoração. “Começamos a elaborar esses artigos apenas de modo experimental, mas acredito que essa é uma forma interessante de agregar valor a um produto que, em circunstâncias normais, não teria valor algum”, explica Gabriela Aparecida Dias, do GF Struthio, localizado em Atibaia , SP. A afirmação dela, que toca a criação há cerca de um ano junto com o marido Flávio Henrique de Jesus, não é sem razão. As peças colocadas á venda por Gabriela em lojas de decoração (castiçais, abajures, pedestais para santinhos e porta canetas) tem preços que oscilam entre R$ 100,00 e R$ 200,00.
Entusiasmados com a produtividade de ave e com o potencial de mercado que ela vem mostrando no Brasil, Flávio e Gabriela adquiriram um sítio em Atibaia, de 13 alqueires, dos quais cerca de 10% é tomado pela criação de avestruz. “Não é preciso tanto espaço, como no caso de bovinos, por exemplo, e a rentabilidade por área é infinitamente maior”, garante Gabriela, lembrando, porém, que como qualquer outro negócio, não se pode deixar as paixões tomarem as rédeas: “A coisa tem que ser feita com os pés no chão. O avestruz é animal extraordinário, mais para ser lucrativo tem que ser criado com critério e seriedade. Sozinha, ele não faz milagre”. Assim, ela recomenda, sobretudo aos que estão entrando agora, certificar-se bem da origem e do padrão dos animais que estão sendo adquiridos. “O marketing é muito bom mas pode tornar –se perigoso se não houver um trabalho de conscientização”, alerta. Gabriela conta que seu marido Flávio, médico veterinário que especializou-se na estrutiocultura, já visitou vários criatórios onde a compra dos animais acabou sendo feita sem muito critério e, principalmente, sem orientação técnica e os problemas começaram a aparecer. Atualmente com seis machos e cinco fêmeas em produção, a GF espera em breve entrada na reprodução de mais 60 animais nascidos no próprio criatório, o que deverá representar um grande salto no número de animais disponíveis para a venda. A propriedade tem um centro incubatório apto a abrigar oito máquinas com capacidade para 126 ovos cada.
