Com leite em alta, curso de derivados tem boa procura
Segundo o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o preço médio do leite pago ao produtor rural registrou alta de 54%, em relação ao mesmo…
Queijo do Marajó terá concessão da Indicação Geográfica
No início deste ano, o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) publicou a RPI N0 2559, com a aprovação de todos os itens solicitados referentes…
Produtores de queijos artesanais recebem Selo Arte em Goiás
O governador Ronaldo Caiado e a ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Tereza Cristina, entregaram, no último sábado (03/10), as primeiras habilitações Selo Arte para…
Entenda como o “Leite Instável Não Ácido” afeta produção de laticínios
Por Stephen Janzen* – O Leite Instável Não Ácido (LINA) é uma alteração na qualidade do leite resultante do desequilíbrio no sistema de produção, a…
Agroindústria familiar consegue registro para venda em todo o país
A caminhada foi longa, mas valeu a pena. Há 15 anos, a produtora Marli Alves, junto com a família, começou uma criação de cabras leiteiras…
EPAMIG ajuda a aprimorar produção de queijos Minas Artesanais
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) realiza, na região do Campo das Vertentes, vários experimentos para aprimorar a qualidade na produção e…
Queijo artesanal da Ilha do Marajó conquista mercado nacional
Queijo do Marajó Fazenda São Victor – alimento que conquistou identidade e reconhecimento, não apenas no Estado do Pará, mas também, no Brasil inteiro e…
Mapa divulga novas normas de identidade para queijos
A Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou novas normas para padrões de identidade e qualidade dos queijos provolone,…
EPAMIG cria plataforma digital para difundir conhecimentos lácteos
Durante o período de isolamento social, em que, segundo Ministério da Saúde, é importante que as pessoas permaneçam em casa para evitar a contaminação pelo coronavírus, professores e pesquisadores da…
Emater-MG ajuda produtores de leite e queijo a enfrentar crise
A pandemia do coronavírus (Covid-19) tem gerado dificuldades para a comercialização de leite e queijos, segundo produtores rurais mineiros. Para amenizar esses problemas, técnicos da…