Queijo do Marajó é reconhecido em concurso internacional
O projeto “Queijo do Marajó – o processo de Indicação Geográfica” foi o grande vencedor na categoria Articulação de Cadeias de Valor, concorrendo com projetos…
FAESP: Importações ameaçam desmonte do mercado de leite
A Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (FAESP) alerta o Governo Federal sobre o aumento do volume de importações e os…
Consumo de queijo aumenta 29% no segundo trimestre
Com preços favoráveis ao produtor, o consumo de leite e derivados cresceu durante a pandemia da Covid-19 no Brasil. Em um relatório divulgado pela Nielsen,…
Entenda como o “Leite Instável Não Ácido” afeta produção de laticínios
Por Stephen Janzen* – O Leite Instável Não Ácido (LINA) é uma alteração na qualidade do leite resultante do desequilíbrio no sistema de produção, a…
Queijo artesanal da Ilha do Marajó conquista mercado nacional
Queijo do Marajó Fazenda São Victor – alimento que conquistou identidade e reconhecimento, não apenas no Estado do Pará, mas também, no Brasil inteiro e…
Doce de leite é opção atraente de agregação de valor ao leite
Produto lácteo de grande consumo no Brasil e em outros países da América Latina, conquistando cada vez mais o mundo pela excelência de seu sabor,…
Produzir Leite pode ser boa atividade no atual cenário
Revista Rural 264 / junho 2020 – Quando o preço do leite pago ao produtor está em baixa e o custo de produção em alta,…
Mercado de leite enfrenta desajuste entre oferta e demanda
A pandemia do novo coronavírus tem desafiado a cadeia produtiva de lácteos que, segundo os especialistas, passa por movimentos bruscos. Primeiro, houve elevação nos preços…
Retorno das chuvas traz otimismo aos produtores de leite no RS
A chegada do inverno e o retorno das chuvas trazem alento ao produtor de leite que teve perdas com a estiagem no Rio Grande do…
Brasil tem potencial para ser o maior exportador mundial de leite
A cadeia produtiva do leite hoje é uma das mais complexas atividades do Agronegócio Brasileiro, com importância social, econômica e ambiental. O País é o…