Mercado de leite enfrenta desajuste entre oferta e demanda
A pandemia do novo coronavírus tem desafiado a cadeia produtiva de lácteos que, segundo os especialistas, passa por movimentos bruscos. Primeiro, houve elevação nos preços…
Embaré anuncia arrendamento da fábrica da Quatrelati
A Embaré, sexta maior empresa de laticínios do Brasil, firmou, no dia 19 de junho, um contrato para arrendamento da Quatrelati, que será submetido ao…
Boa alimentação ajuda a evitar lesões nos cascos de vacas leiteiras
As lesões nos cascos estão entre os principais fatores de descarte das vacas leiteiras de maneira prematura. O problema é maior do que se pensa:…
Pesquisadora ensina como fazer queijo Minas frescal em casa
O queijo Minas frescal é um dos queijos mais consumidos no país. De origem brasileira e fabricado com leite de vaca, o frescal é delicado,…
Sistema identifica nível de tecnificação da propriedade
Mais de 500 propriedades que produzem leite já utilizaram a ferramenta IAT-Leite, desenvolvida pela Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos-SP). IAT significa Índice de Atualização Tecnológica…
Projeto propõe método para detectar perdas proteicas do leite
Projeto coordenado pela pesquisadora da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto usa a técnica da Eletroforese em gel…
Brasil tem potencial para ser o maior exportador mundial de leite
A cadeia produtiva do leite hoje é uma das mais complexas atividades do Agronegócio Brasileiro, com importância social, econômica e ambiental. O País é o…
Fazenda leiteira melhora gestão com monitoramento
Revista Rural 263 / maio 2020 – Um dos desafios de quem atua em pecuária leiteira é encontrar mão de obra especializada e capacitada. Na…
Forte estiagem afeta a produção gaúcha de leite
Um levantamento feito pelo criador João Lemke, da Fazenda Alto Alegre, em São Lourenço do Sul (RS), apresentou os danos que a estiagem trouxe para…
Selo Arte ajuda a impulsionar vendas de queijaria do Marajó
O Queijo do Marajó Fazenda São Victor da categoria “tipo creme”, com centro de produtividade artesanal situado em Salvaterra, na Ilha do Marajó, recebe o…