Minas Láctea 2021 acontece na próxima semana
O Minas Láctea 2021, promovido pela Empresa Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), começa na próxima terça-feira, 13 de…
Projeto de marketing quer alavancar vendas de Queijo Minas Artesanal
Uma iniciativa que uniu a Empresa de Assistência Técnica (Emater-MG), o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e a Faculdade Esamac…
EPAMIG coordena estruturação da Rede Mineira de Queijos Artesanais
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) lidera, junto a diferentes instituições de pesquisa e de ensino do Estado, o projeto de formatação…
Emater promove boas práticas de produção de queijo
Com o objetivo de qualificar os produtores de Queijo Minas Artesanal, a Emater-MG iniciou este mês o primeiro curso em formato on-line sobre capacitação em…
MAPA renova autorização para venda de leite por pequenos laticínios
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) renovou uma autorização que beneficia pequenas indústrias de leite com dificuldades de vender sua produção por causa…
Produtora de leite investe nos derivados e inaugura agroindústria
Kézia Dias de Souza, nunca desistiu de fazer do beneficiamento do leite, seu próprio negócio. “Tudo começou com a vontade, depois veio o conhecimento e…
Custo de produção achata margem de lucro no leite
O produtor de leite está com a rentabilidade bastante pressionada, conforme análise de pesquisadores e analistas da Embrapa Gado de Leite durante a reunião mensal…
Publicação da EPAMIG orienta sobre cloração e higiene em queijarias
A higiene é essencial em todas as etapas da produção de leite e derivados, sendo determinante para a qualidade final dos produtos. A cloração é…
MS tem o primeiro Selo Arte de doce de leite do Brasil
Localizada em Nova Alvorada do Sul, a Estância Alvorada do produtor rural, Wilson Igi, é a primeira propriedade do Brasil a receber o Selo Arte…
Emater divulga finalistas do Concurso Queijo Minas Artesanal
A Emater-MG divulgou a lista dos 20 finalistas do Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal 2020. Os queijos foram os que receberam a maior pontuação…