Este
programa foi adotado em 1981 baseado em trabalhos dos Estados
Unidos, da Austrália e da Nova Zelândia, chamado
de Genepool. Adaptada à realidade brasileira, a CFM
começou a selecionarem todo o rebanho primeiramente
as vacas que davam cria a bezerros com bom desempenho de peso
na demanda. Estes animais eram levados para a São Francisco,
que fica no município de Magda, em São Paulo,
propriedade escolhida para ser o centro de produção
do gado comercial da empresa. Neste sistema, conforme lembra
Carlos Strang, sub - gerente da fazenda, todo o ano eram eliminadas
20% das vacas que apresentam os piores resultados. Este processo
de concentração e eliminação durou
até 1986 e um pouco de 87. A partir daí o rebanho
estava em condições de ser selecionado para
as outras características desejadas, através
de um programa tecnicamente elaborado e com acompanhamento
de veterinários especializados em seleção
genética. Strang explica que o programa inicia com
o agrupamento de bezerros nascidos no mesmo período
e que tenham no máximo 20 dias de diferença
entre si. Em geral são grupos de até 120 animais.
Formados estes grupos que pertencem a mesma safra ou ano,
eles passam a ser avaliados pelo de peso ao nascer, peso à
desmama, ganho de peso ao ano e sobre ano. E ainda pelas características
de conformação e precocidade. Para os machos
ainda tem avaliação de musculosidade e perímetros
escrotal e para as fêmeas, a habilidade materna. Para
cada um destes u]itens é atribuído um valor
padrão. Aqueles animais que superarem este valor permanecem
no rebanho e no programa. Os outros, são engorda dos
para o abate. Segundo o sub - gerente da São Francisco,
há dois pontos que aparecem logo como vantagem. Em
primeiro, a qualidade genética do rebanho vai gradativamente
aumentando e em segundo, "você reduz custo porque
deixa de ter no pasto animais de baixos resultados econômicos",
afirma. Outra vantagem relatada é o valor que se agrega
em cada um dos animais devido a este trabalho de seleção
e a carga genética que carregam. " São
animais comprovadamente melhorados para qualquer rebanho em
que forem trabalhar", afirma Strang, por isto têm
um valor maior no mercado", assegura.
Produto
Principal - Atualmente a CFM controla cerca de 33 mil ventres
que estão no mesmo padrão genético médio.
Na São Francisco estão colocados 5 mil ventres.
O trabalho realizado tem por objetivo a produção
de touros comerciais que é o produto principal e que
são destinados ao imenso mercado brasileiro. A garantia
de qualidade da empresa está impressa em certificado
especial emitido pela companhia com provação
do Ministério da Agricultura. " Tudo isto para
termos um boi com cara da CFM", esclarece o diretor presidente
da empresa, Joseph Purgly. Todo o trabalho é medido
de geração para geração a partir
de um ranking de touros elaborado de acordo com performance
de cada um nos itens já nomeados. Cada geração
posterior recebe um índice marcado por DEF que significa
Diferença Esperada na Progênie. A DEP vai sempre
indicar o quanto a mais aquela animal possui na característica
analisada, sobre a média do rebanho contemporâneo.
Assim o criador pode adquiri um touro a partir das características
que ele deseja ver melhorada em seu rebanho. "É
como no gado leiteiro, onde escolhem o touro para determinada
vaca porque se quer melhorar a quantidade de proteína,
por exemplo". A diferença é que no gado
de corte se quer melhorar outras característica que
são específicas para esta atividade, como o
ganho de peso, por exemplo. Então, conforme diz no
catálogo de touros com DEP para peso ao desmame de
+ 4,0 Kg e ganho de peso ao sobreano de + 3,0 Kg, terá
um total de + 7,0 Kg na sua progênie ao sobreano. Por
isto que a partir da análise destes dados, o criador
pode tranqüilamente projetar os ganhos do rebanho de
forma quase perfeita, evitando os métodos antigos nos
quais simplesmente se analisavam a fenotipia dos animais.
Para se Ter uma idéia, este rigoroso trabalho de seleção
da CFM tem proporcionado hoje índices de natalidade
de 84% e a mortalidade até a desmama em torno de 3,5%.
Buscando
a perfeição - A pressão para melhorar
os resultados é tão forte que hoje a CFM está
empenhada em quebrar outro paradigma da criação
do Nelore: a precocidade.
A empresa vem trabalhando para conseguir um maior número
de fêmeas aptas para o início da vida reprodutiva
aos 14 meses. Para isto sempre adequa o acasalamento com touros
que proporcionem bezerros pequenos a fim de evitar a distoxia.
Este trabalho já mostra resultados. A CFM possui um
bom percentual de Fêmeas reproduzindo nesta idade. Este
trabalho já mostra resultados. A CFM possui um bom
percentual de fêmeas reproduzindo nesta no qual quem
não atinge o objetivo está eliminado. Por serem
animais jovens e porque o volume de expressivo, eles ainda
permitem a permanência no grupo, de vacas que ficam
vazias na Segunda cria. "Mas dentro de pouco tempo isto
não vai acontecer mais", afirma, acrescentando
que mesmo na pecuária é para ser economia estão
buscando a eficiência na produção para
ser economicamente viável. "Se todos os setores
da economia estão buscando a eficiência na produção
a fim de aumentar a rentabilidade e o lucro porque nós
iremos agir diferente?", pergunta.
|