Avaliações
de Conformação, Precocidade e Musculatura (CPM) ajudam a encontrar
os animais mais equilibrados e adaptados. O primeiro semestre do ano é
um período de muito trabalho e essencial para fazendas que atuam no melhoramento
genético. O período de avaliações de animais ao sobreano
(14 a 18 meses) terminou recentemente e tiveram início as avaliações
de animais ao desmame (5 a 8 meses). Essas fases são decisivas para todo
o ciclo pecuário, pois é a hora de comprovar os atributos produtivos
dos futuros touros e matrizes, bem como os atributos dos pais dessa geração.
Juliana Sesana, zootecnista da Agropecuária Jacarezinho (Valparaíso,
SP), ressalta a importância de verificar várias características
de importância econômica nos animais e não somente o peso.
É importante salientar que devemos selecionar os bovinos não
só pensando unicamente no peso e sim, aliar o ganho de peso a outras características
como as precocidades de terminação, de crescimento e sexual, também
aos índices reprodutivos e à qualidade de carcaça,
afirma Juliana. | |
Dentro
desse contexto, no momento das avaliações de sobreano e desmame
são considerados os escores de Conformação, Precocidade e
Musculatura, identificados durante o exame visual dos animais. Dois animais
de mesmo peso podem ter características de carcaça completamente
diferentes e isso tem grande impacto na produtividade. Por isso, esse sistema
de avaliação - conhecido como CPM - torna-se tão importante,
explica Juliana.
Na seleção, são levados em consideração
os seguintes atributos: Conformação, que é a caixa
do animal, quando são avaliados o comprimento corporal e a profundidade
das costelas e a precocidade, ou seja, a capacidade de o animal chegar a um acúmulo
de gordura desejado na carcaça, com peso vivo não elevado. A precocidade
de terminação é uma característica muito importante,
pois os criadores, ao venderem seus bois para o frigorífico, iniciam sempre
por aqueles com melhor grau de acabamento. Os animais que demoram mais tempo para
atingir um grau de acabamento adequado para comercialização aumentam
os custos de produção. Completa as características a musculatura,
o desenvolvimento da massa muscular como um todo, focando antebraço, paleta,
lombo e, principalmente, o traseiro, além do equilíbrio da musculatura
do animal. A conformação da carcaça e o grau de musculosidade
estão relacionados com o rendimento de carcaça do animal, ou seja,
também intimamente ligados à lucratividade do criador.
Juliana Sesana afirma, ainda, que os pais (reprodutores) de novilhos que estão
prontos mais cedo produzem fêmeas que se mantêm em melhor estado corporal.
Isso é de extrema importância, já que as vacas precisam acumular
reserva para voltarem a ciclar em um menor período de tempo. Com isso,
elas conseguem ter um bezerro por ano e permanecem mais tempo no rebanho. Além
disso, as fêmeas com bons índices de CPM geram filhos mais cedo.
Na Agropecuária Jacarezinho, as novilhas que possuem maiores índices
de prenhez durante a estação de monta precoce possuem as melhores
DEPs para CPM, independente do peso no momento do entoure, complementa
a zootecnista.
Na recém-avaliação visual de sobreano
da Jacarezinho, a empresa avaliou 4.813 animais em sua unidade paulista (Valparaíso)
e da Bahia (Cotegipe), e chegará a mais de 10.000 animais avaliados ao
desmame.
Vale ressaltar que as avaliações visuais são
extremamente práticas e de custo baixo de implantação, mas
requerem pessoas bem treinadas para desempenhar essa função. |