Portanto na época em que a qualidade da forragem é
maior torna necessário o armazenamento e conservação
desses volumosos no período de maior produção.
Ao
serem introduzidas no silo, as forragens possuem milhões
de microrganismos que atuam diretamente no processo fermentativo.
O princípio para obtenção de boa silagem
está exatamente na contenção de desenvolvimento
de que bactérias desejáveis permanecem e se
multipliquem rapidamente, e que irão produzir ácidos
importantíssimos para o processo.
Luiz Roberto Lopes S. Thiago, Pesquisador da Embrapa Gado
de Corte, avalia que "no Brasil central, as plantas forrageiras,
em qualquer sistema de manejo, apresentam maiores produções
de forragem na época das águas, período
favorável ao crescimento, e escassez no inverno, período
de estiagem. Com isto, provoca disponibilidade de alimentação
volumosa durante o ano. Este fato torna uma necessidade de
suplementação das pastagens na época
da seca, quando se busca produção racional e
intensiva de carne e ou leite". Luiz Roberto afirma que
o uso de silagem tem-se apresentado como recurso de grande
valor; permitindo conservar o excesso e ou a produção
ocorrida no verão. Existem várias plantas forrageiras
que se prestam à produção de silagem
e tem-se recomendado, em primeiro lugar, o milho, que é
tido como planta que produz a melhor silagem quase sempre
tomada como ponto de referência, seguida do sorgo e
logo depois do capim.
"O milho e o sorgo são forragens que produzem
as melhores silagens das três categorias, principalmente
pela maior qualidade de nutrientes de boa qualidade ( principalmente
energia), e pela quantidade de carboidratos às bactérias
durante a fermentação. Das categorias citadas,
além de serem as mais recomendadas, são também
as mais caras, sendo indicadas portanto para animais de alto
potencial produtivo", declara o pesquisador. Quando se
fala em capins tropicais, pode se considerar todos os capins
utilizados na região, tanto para pastejo com exclusivamente
para corte. Os capins, porém tem o inconveniente de
baixa disponibilidade energética principalmente durante
o processo fermentativo. Apesar de não originar silagens
de alta qualidade como as de milho e sorgo, tem se tornado
excelente alternativa para os pecuaristas principalmente pelo
seu baixo custo de produção. A deficiência
de carboidratos para fermentação pode ser suprida
com o uso de inoculantes durante a ensilagem, analisa Luiz
Roberto.
Além disso o pesquisador atenta para a importância
da utilização de inoculantes, "produtos
compostos normalmente por enzimas e bactérias com finalidade
de ajudar na preservação da forragem ensilada.
Suas ações através da rápida diminuição
do pH do meio, diminuindo as fermentações indesejáveis
e estimulando a produção do acido lático
conferem a esses produtos grande eficiência no processo
de ensilagem de todas as forrageiras".
Celso Casale, da Casale equipamentos Ltda., sugere aos produtores
que, "a picadeira deve estar bem regulada e com as navalhas
sempre em boas condições para proporcionar uma
boa picagem do material. Esta medida favorece a compactação
do material dentro do silo, proporciona melhor fermentação
e, como conseqüência, menores perdas, melhor consumo
e melhor desempenho". Além disso ele alerta para
que o silo deva ser cheio o mais rápido possível.
Esta rapidez aumenta a eficiência da preservação
do material ensilado, segundo ele. "Evite interrupções
durante o processo de ensilagem, se ocorrer por motivos forçados,
tente não exceder 24 horas. Encher o silo rapidamente
e bem compactado é o objetivo, visando a criar ótimas
condições para uma boa fermentação".
Ele afirma que a camada compactada mínima a ser colocada
por dia no silo não deve ser inferior a 60 cm. Casale
conclui dizendo que "é necessário manter
no local, à disposição, a lona que servirá
para vedação eventual proteção
em caso de chuva durante o processo de ensilagem, após
a colocação de cada camada, compacte de lado
a lado do silo. Sendo silo de superfície, apare as
laterais, após cada compactação, removendo
e remontando a parte mais fofa, no caso do silo tipo trincheira,
encha-o no sentido do fundo para a entrada até atingir
a altura do fechamento e o abaulamento máximo possível".
|